Die Erde ist für uns da - Wir sind für die Erde da

Unser grüner Fußabdruck

Schon seit vielen Jahren versuchen wir Müll zu vermeiden, die Umwelt zu schützen und vor allem nachhaltig zu arbeiten und zu leben. Daher möchten wir Sie als unsere Gäste wissen lassen, was wir tun und in welchen Bereichen Sie ein grünes, gutes Gewissen haben können.

Frühstücksbuffet

Veganes Frühstück
  • Unsere Eier werden von glücklichen Bauern und ihren Hühnern geliefert, vom Land (aus Mühlberg)
  • Der Honig stammt von unserem Wandersleber Imker Andreas, die Bienenvölker sammeln hier im Drei Gleichen Gebiet 
  • Die Marmelade kocht Andrea‘s Frau für uns ein und ist somit selbstgemacht und regional
  • Die Milch stammt von dem Biobetrieb „Gläserne Molkerei“
  • Wir versuchen größtenteils auf in Plastik verpackte Portionen zu verzichten
  • unsere Frühstückssäfte stammen von Fahner Frucht, das Obst wächst auf den Fahnerschen Höhen hier in Thüringen. Kurze Transportwege, regionales Obst.

Restaurant und Gaststube

Thüringer Weine 2
  • Unsere Bratwürste stammen aus der Hausschlachterei in Mühlberg
  • Unser Lieferant Naturkost Erfurt beliefert uns mit Biofleisch, Käse oder Überseegemüse
  • Von März- November beziehen wir unser Gemüse größtenteils von der Gärtnerei Grünschnabel in Cobstädt
  • Seit vielen Jahren finden Sie auf unserer Speisekarte auch vegane Gerichte, hier gehören wir zu den Vorreitern in der Region
  • In unserer Gaststube servieren wir hauptsächlich Thüringer Weine aus Bad Sulza und Freyburg
  • Beim Bier haben wir uns für die Thüringer Privatbrauerei Apoldaer entschieden: Regionale Zutaten, kurze Transportwege, Heimatbier
  • Wir beziehen unsere Getränke ausschließlich in Glasflaschen, so auch das Mineralwasser Thüringer Waldquell

Hotelzimmer

  • Wir stellen nach und nach auf Daunenfreie (also tierleidfreie) Bettdecken und Kissen um
  • Ihre Handtücher wechseln wir nicht täglich, sondern nur nach Bedarf
  • Unsere Hotelkosmetik ist frei von Zusatzstoffen, aus recycelter Verpackung und tierversuchsfrei, selbstverständlich im umweltfreundlichen Spendersystem
  • Mit unserer Wäscherei wurde vereinbart, dass die Wäsche nicht mehr in Plastik gehüllt, sondern in großen Trolleys geliefert wird. Hier sparen wir seit dem Unmengen an Plastiksäcken.
  • Für die Zimmerreinigung nutzen wir HaRa Produkte. Biologisch, gut zur Umwelt, Verpackung aus recyceltem Material, gut zur Haut, unseren Hausdamen zu liebe
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