Unser grüner Fußabdruck

Schon  seit vielen Jahren versuchen wir Müll zu vermeiden, die Umwelt zu schützen und vor allem nachhaltig zu arbeiten und zu leben.
Daher möchten wir Sie als unsere Gäste wissen lassen, was wir tun und in welchen Bereichen Sie ein grünes, gutes Gewissen haben können:

Frühstücksbuffet

• Die Eier werden wöchentlich von Mühlberger Hühnern geliefert, also vom glücklichen Bauern
• Der Honig stammt von unserem Wandersleber Imker Herrn Andreas Baumgarten. Die Bienen sammeln im Drei Gleichen Gebiet und in Tüttleben
• Die Marmelade kocht Andrea‘s Frau für uns ein und ist somit selbstgemacht und regional
• Die Milch stammt von dem Biobetrieb „Gläserne Molkerei“
• Wir versuchen größtenteils auf  plastikverpackte Portionen zu verzichten

Gaststube

• In unserer Gaststube servieren wir hauptsächlich Thüringer Weine aus Bad Sulza und Freyburg.
• Beim Bier haben wir uns für die Thüringer Privatbrauerei Apoldaer entschieden
• Das Heimatbier wird in Thüringen abgefüllt und die Zutaten stammen ebenfalls aus Thüringen.
• Seit vielen Jahren finden Sie auf unserer Speisekarte auch vegane Gerichte, von März- November beziehen wir unser Gemüse größtenteils von der Gärtnerei Grünschnabel in Cobstädt. Hier gehören wir zu den Vorreitern in der Region um die Drei Gleichen.
• Seit vielen Jahren schon werden unsere Getränke  ausschließlich in Flaschen geliefert, es gibt keine Plastikflaschen mehr

Hotelzimmer

• Wir stellen nach und nach auf Daunenfreie (also tierleidfreie) Bettdecken und Kissen um.
• Ihre Handtücher wechseln wir nicht täglich, sondern nur nach Bedarf
• Unsere Hotelkosmetik ist frei von Zusatzstoffen, aus recycelter Verpackung und tierversuchsfrei, selbstverständlich im umweltfreundlichen Spendersystem
• Mit unserer Wäscherei wurde vereinbart, dass die Wäsche nicht mehr in Plastik gehüllt, sondern in großen Trolleys geliefert wird. Hier sparen wir seit dem Unmengen an Plastiksäcken.
• Für die Reinigungsmittel verwenden wir Konzentrate im Kanister um Verpackungen zu sparen

 

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